Momentan gibt es den Ooni Volt 2 elektrischen Pizzaofen (1600 W, bis 450 °C) bei Coop City in Aktion zum Preis von 399.– Franken. Da Coop City einen Gutschein von 10 % anbietet, zahlt ihr nur noch 359.10 Franken, wenn ihr den Newsletter abonniert und den zugesendeten Code an der Kasse anwendet.
Dies entspricht laut Preisverlauf von Toppreise dem neuen Bestpreis. Der nächstbeste Preis liegt ansonsten bei 448.30 Franken.
Der Ooni Volt 2 passt die Heizleistung dank seines intelligenten Steuerungssystems automatisch an die jeweiligen Backbedingungen an. Dadurch gelingen unterschiedliche Pizzastile mit gleichmässig gebackenem Boden und luftigem Rand, ohne dass du die Temperatur ständig manuell korrigieren musst. Drei voreingestellte Pizzamodi, ein Teiggärmodus und zwei Speicherplätze erleichtern die Zubereitung deiner bevorzugten Rezepte. Mit Temperaturen von 20 °C bis 450 °C eignet sich der Ofen zudem zum Gehenlassen von Teig, Rösten von Gemüse und Backen verschiedenster Gerichte.
Key Features:
- Intelligentes Pizza-Intelligence-Steuerungssystem mit Echtzeit-Anpassung der Heizleistung
- Drei voreingestellte Modi für neapolitanische, dünne und knusprige sowie Blechpizza
- Temperaturbereich von 20 °C bis 450 °C
- Teiggärmodus und zwei Speicherplätze für individuelle Einstellungen
- 1600 W Leistung, 17,6 kg Gewicht und 2 Jahre Garantie.
Zweitbester Preis im Markt ist somit 399.- ihr rechnet falsch bzw. gebt falsche Angaben an
Mal eine allgemeine Frage an die Community: Wie macht ihr das mit dem Pizza platzieren/reinschieben? Der Ofen wird ja oft schon eine halbe Stunde vorher eingeheizt, damit der Stein gleichmässig heiss ist. Der Zugang zum Stein ist durch die Höhe arg begrenzt (bei meinem noch mehr als auf den Bildern). Ich mag dünne (knusprige) Teige und habe dann jeweils Probleme, die belegten Pizzen (korrekt platziert) in den Ofen zu bekommen. Teilweise sind einzelne Stellen vielleicht noch leicht klebrig und durch das Gewicht der Beilagen kann das dazu führen, dass man die Pizza nicht sauber reinschieben kann - also dass sie sich beim reinschieben festkleben und dann verschieben. Das kann auch zu Löchern im Teig führen. Ich benutze deswegen aktuell rundes Backpapier - damit geht es gut, aber das verbrennt halt bei 450 Grad, was kaum gesund sein kann. Und Backpapier für diese Temperaturen scheint es nicht zu geben.
Wenn du deinen Beitrag bei Gemini eingibst, dann bekommst du die gesuchte Antwort. Wie ist etwas zu ausführlich um sie hier reinzukopieren.
Probiers mal mit Semola auf der Arbeitsfläche beim Teigauswallen und ev. noch etwas auf der Pizzaschaufel. Zwischen den Pizzen den Pizzastein mit einer Bürste reinigen, damit es keinen verbrannten Geschmack gibt.
Genau, so eine Bürste sollte man auch haben, wenn man mehr als eine Pizza im aufgeheizten Ofen machen will. Wenn man allerdings eh abkühlen lässt, würd ich den Stein rausnehmen, gut abwischen und umkehren. Durch die hohe Temperatur verdampfen die verbleibenden Rückstände dann fast ausschliesslich zu H2O und CO2.
Ja Backpapier bei den Temperaturen auf gar keinen Fall. Ich nutze sog. Pizza-Schaufeln, sind im Grunde einfach dünne Holzbretter mit Griff, und schiebe sie damit mit dem richtigen Schwung rein. Hatte anfangs auch ein paar Unfälle, wo es nicht weit genug oder zu weit war, oder dabei zusammgeschoben oder gar teilweise am Brett hängen blieb, war jedes Mal ein riesiges Fiasko.
Der Trick ist vor allem, das Brett mit Semola zu bestreuen und vor dem Reinschieben zu schauen, dass die Pizza auf dem Brett rutscht. Falls nicht, an der klebenden Stelle die Pizza kurz hochheben und bisschen Semola nachreiben. Wenns völlig verhockt ist, kann man notfalls auch einen Teller drüber legen und umdrehen, um die Unterseite der Pizza nochmal richtig einzustreuen. Mit bisschen Übung klappts recht gut, hab mittlerweile quasi 100% Erfolgsquote.
Ach ja, zum Rausholen und eventuellen Drehen auf keinen Fall diese Holzbretter nutzen, ich nutz dafür einen sog. Pizzawender aus Metall.
Vielen Dank für die guten Tipps, werde das gerne ausprobieren - hört sich schon einmal vielversprechend an 😊.
Wie schon andere rieten, probier es mit Semola. Ich tu immer ein Häufchen in die Mitte der Arbeitsfläche und drücke dann meinen Teig rein und drück ihn dann von Hand flach und schaue dabei, dass immer genug Semola dran ist. Mit Semola habe ich auch bei klebrigen Teigen kein Problem. Kauf dir evtl. auch noch eine Pizzaschaufel aus Alu. Lidl hatte ein paar Mal Aktion für 10.-. Ich streuen dann ein klein wenig drauf und lege die Pizza drauf. Aber auch nicht zu viel, da es sonst im Ofen verbrennt.
Jedenfalls siehst du so ja auch, ob sie schön rutscht. Und dann halt schnell belegen 😉