Das Backen mit dem Outdoorchef Pizzastein ist kinderleicht. Stellen Sie den Stein einfach auf den Grill und warten Sie, bis dieser aufgeheizt ist. Dann können Sie die vorbereitetet Pizza auflegen. Aber nicht nur zum Pizza Backen ist er optimal geeignet, auch Brot, Flammkuchen und anderes Gebäck gelingen damit ganz hervorragend. Grund dafür ist die sehr gute Hitzespeicherung und die poröse Oberfläche des Steins. So wird dem Teig Feuchtigkeit entzogen und das Ergebnis ist besonders knusprig. Eingefasst ist der Stein in ein hochwertiges Edelstahlgestell mit zwei seitlichen Griffen einen sicheren Halt selbst mit Grillhandschuhen.
– Passt zu folgenden Modellen: 570 Grill, sowie Australia 400er Modelle (A 415 – 455)
– Material: Edelstahl, Kunststein
– Masse in cm: B 41.5 x T 46.5 x H 1.7
– Gewicht: 4.1 kg
– Durchmesser: 41.5 cm
– Länge: 46.5 cm
– Höhe: 1.7 cm
– Material: Kunststein / Edelstahl
– Hersteller Garantie: 2 Jahre
– Lieferumfang: unmontiertes Produkt in der Originalverpackung.
– EAN: 7611984014896
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hat jemand Erfahrung mit dem Stein und kann berichten?
Wenn man einen Outdoorchef 570 Gas-Kugelgrill hat und noch eine Pizzaschaufel, dann kann man leckere Pizza backen. Handhabung ist aus meiner Sicht deutlich einfacher als mit günstigen Pizzaöfen. Mit hochwertigen Pizzaöfen habe ich keine Erfahrung.
Ja, ich besitze seit vielen Jahren einen. Funktioniert gut, Pizzen werden deutlich besser, als im Backofen. Die Hauptschwierigkeit besteht darin, die frische Pizza auf den Stein zu kriegen... Ich habe nach ca. 20x (benutze den Stein selten) die optimale Vorgehensweise noch nicht rausgefunden. Meist belegte Pizza auf Backpapier auf den heissen Stein legen und dann versuchen, das Papier dazwischen wegzukriegen.
Geht das damit auch im normalen Haushaltsbackofen?
Ja, Pizza kommt super
https://www.srf.ch/sendungen/kassensturz-espresso/tests/essen-trinken/fertigpizzen-im-test-degustation-fertigpizzen-drei-produkte-fallen-durch kann das pizzarezept von dieser kassensturzsendung empfehlen. wichtig: über nacht aufgehen lassen, selmolina verwenden & blech einölen :)
Wie viel selmolina verwendest du?
eine gute Faust voll - lieber zu viel als zu wenig