Den Ooni-Pizzaofen Koda 12 Gas (4 kW, 33 cm × 33 cm) gibt es bei DeinDeal jetzt zum neuen Bestpreis von 204.90 Franken, mit Lieferung dazugerechnet. Dieses Angebot scheint nur noch 1 Tag gültig zu sein, solange Vorrat reicht. Der aktuelle Vergleichspreis ist bei 279.- Franken. Der bisherige Bestpreis lag nicht tiefer als 230.30 Franken.
- Kochfläche: 33 x 33 cm (13 x 13″) ideal für 30 cm (12″) grosse Pizza
- 1 cm (0,4″) dicker Cordierit-Pizzastein
- Klappbare Beine für leichteren Transport und einfache Lagerung
- Strapazierfähiges, isoliertes und pulverbeschichtetes Ofengehäuse aus Karbonstahl
- Hitzeregler zur Steuerung der Gaszufuhr auf der Rückseite
- Patentierte FlameKeeper-Technologie für eine gleichmässigere Hitzeverteilung im Ofen
- Integrierte Flammensicherung, um die Gaszufuhr zu unterbrechen, falls die Flamme ausgeht
- Masse ohne Verpackung: 62 x 39 x 29cm (24,4 x 15,5 x 11,7″)
- Gewicht ohne Verpackung: 10 kg (22 lbs)
- Masse mit Verpackung: 68 x 48 x 27 cm (27,1 x 18,9 x 11″)
- Gewicht mit Verpackung: 14,8 kg (32,6lbs)
- 3,22″ hoher Zugang zum Gas Pizzaofen
- Brennstoffverbrauch: 0,63 lbs Propangas pro Stunde.
- 10-Pizza-Test: Zum Backen von 10 Pizzas braucht man 0,4 kg (0,9 lbs) Propangas
Würde da eher einen Effeuno p134h nehmen
Hat jemand vielleicht einen Tipp, wie man den Pizzaboden gut durchbekommt? Ich hatte letztens das Problem, dass oben alles schön gebacken war, nur unten beim Pizzateig war noch nicht alles durch. Hätte ich beim Aufheizen länger warten sollen?
Bin kein Profi aber würde auch sagen dass der Stein knalleheiss sein muss.
Bei meinem günstigen Pizzaofen mache ich es so:
1. Aufheizen lassen (grosszügig)
2. Pizza rein, Hitze reduzieren
3. Nach Hälfte der Zeit Pizza wenden für gleichmässigeres Resultat
4. Pizza raus.
5. Hitze auf Maximum und wieder ein paar Minuten aufheizen lassen vor der nächsten Pizza
Du musst den ofen 20 bin 30 min vorheizen.
Und neapolitanische pizza tust dann erst rein wenn du im mitte vom Stein 430 Grad hast .
Da der ofen keinen thermometer besitzt brauchst du einen ifarot thermometer sobald du pizza drin hast machst due Flamme auf minimum und musst nach 20 bis 30 Sekunden schon anfangen die pizza zu drehen .
Danke euch für die hilfreichen Tipps! Dann habe ich den Ofen wohl wirklich zu kurz vorgeheizt. Ich werde es beim nächsten Mal mit 20–30 Minuten Vorheizen, einem Infrarotthermometer und reduzierter Flamme nach dem Einschieben versuchen. 😊
Bin relativ neu im Pizza-Game, aber bri meinem Koda 2 warte ich jeweils ca. 30 min bis ich die erste Pizza reinschiebe. Der Stein sollte um die 400 Grad haben. Wenn die Pizza „gelaunched“ ist, stelle ich jeweils die Flammen runter. Auf YouTube gibt’s sonst zahlreiche Tipps :)
Da bekomme ich wieder Lust auf Pizza, wenn ich so etwas sehe! ^^